domingo, 31 de julho de 2011

LASANHA FÁCIL E PRÁTICA


Ingredientes:

- 1 pacote de massa de lasanha que vai direto ao forno.
- Molho de tomate de sua preferência.Para lasanha prefiro o molho feito com frango.
- Presunto, mussarela* a gosto.
- Aproximadamente um litro de leite.
- 1 lata de creme de leite(opcional)
Preparo:
Em um refratário que possa ser levado ao forno ou assadeira coloque camadas :
- Molho de tomates
- Lâminas da massa como veio na embalagem, sem cozinhar,deixando um espaço entre elas.
- Camadas de presunto e mussarela.
Repetir a operação até chegar próximo à borda do recipiente onde está sendo montada a lasanha.
Opcional:uma lata de creme de leite no centro de tudo.
Regar  tudo com leite, o suficiente para cobrir.
Deixar na geladeira por umas 12 horas ou de um dia para outro.
No dia seguinte, caso esteja seca, acrescentar leite , cobrir tudo com mussarela.Colocar com papel alumínio e levar ao forno.
Depois de 30 ou 40 minutos retirar o papel alumínio e deixar dourar um pouco.
*obs- ontem vendo o "Fantástico" apareceu uma grafia diferente "Muçarela",destacando que a grafia  estava correta"ça".Achei muito estranho, mas deve ser realmente o correto...

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Torta cremosa de frango.


Diferente e muito gostosa...
Ingredientes:

- 3 peitos de frango cozidos, desfiados e muito bem temperados(a seu gosto).
- 3 pãezinhos amanhecidos(de 50 gramas cada) deixados de molho em 3 xícaras de leite.
- 3 gemas.
- 2 colheres das de sopa de manteiga.
- 1 lata de milho verde escorrida.
- 1 lata de creme de leite sem soro.
- queijo ralado e mussarela em cubos
Preparo:
No liquidificador coloque os pãezinhos previamente deixados de molho no leite,acrescente as gemas, a manteiga.Bata rapidamente, retire do liquidificador e leve ao fogo para engrossar.Acrescente o frango já preparado e desfiado, o milho verde e o creme de leite.
Montagem:
Num refratário untado com manteiga faça camadas:
- do creme de frango,
- queijo ralado e cubos de mussarela
Termine com o creme de frango.Sobre tudo:farinha de rosca , queijo ralado e cubo de mussarela.
Levar ao forno.





sábado, 2 de julho de 2011

Pé-de-moleque cremoso


- 1 pacote de 500 gr de amendoim torrado e triturado.
- 1 pacote de biscoito do tipo "maisena" também triturado.
- 1 lata de leite condensado.
- 2 colheres das de sopa de manteiga.
- 2 colheres de açúcar não muito cheias.
Misturar tudo, sovar um pouco com as mãos para que tudo se una bem.
Colocar num recipiente untado apertando bem.Cortar em quadradinhos.

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