domingo, 1 de dezembro de 2013

Couscous Marroquino.




Seguir as instruções de preparo da embalagem. 
Uma xícara de sêmola crua. Cobrir com água fervente e descansar por sete minutos. 
Adicionar manteiga e  cozinhar em fogo brando por cinco minutos.  Mexer para não grudar na panela.Há quem faça apenas com água quente, sem levar ao fogo.

Acrescentar o que você tiver na geladeira:tomate, cebola pequena, nozes picadas, folhas de hortelã e um ou dois filés grandes de peito de frango (já prontos com tempero) picados,bacon frito picado,passas etc..

Refogue a cebola  na manteiga por um minuto, adicione os demais ingredientes e o couscous. 
Acerte o sal e tempere com azeite.
  Opção:carne de sol cozida e desfiada, castanhas...
 

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