domingo, 21 de fevereiro de 2016

Macarrão simples , cozido no molho.




Tudo que você precisa é de uma panela. Simples e delicioso!!!
 

Ingredientes:
  • 4 dentes de alho picados
  • 500 ml de caldo de galinha (ou de legumes)
  • 250 ml de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 250g de massa (espaguete, linguine, fettuccine)
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta, azeite e salsinha (à gosto)
Como fazer:
1. Frite o alho numa panela, usando para isso um pouco de azeite ou outro tipo de óleo.
2. Quando o alho estiver levemente dourado, adicione o caldo de galinha (ou de legumes) e o leite.
3. Adicione a manteiga.
4. Coloque a massa crua dentro da mistura. Adicione um pouco de sal e de pimenta.
5. Deixe cozinhar.
6. Quando a água ferver, diminua o fogo. Mexa bem e depois cubra a panela com a tampa.
7. Mexa outra vez a cada 5 minutos para evitar que a massa grude.
8. Quando o macarrão tiver chegado ao ponto 'al dente' (durinho, porém cozido) e o líquido tiver praticamente secado, adicione o queijo parmesão ralado. A massa leva aproximadamente de 15 a 20 min para chegar neste ponto, mas isso vai variar de acordo com o tipo que você escolher.
9. Para finalizar, acrescente a salsinha e dê uma última misturada em tudo. Sirva enquanto ainda estiver quente.
O vídeo acima mostra o passo a passo da receita.Está em inglês.

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