sábado, 23 de abril de 2016

Pudim de claras - Programa "Mais Você"

Foto e receita do "Mais Você"

 

Ingredientes



Pudim

  • 8 claras de ovos
  • 400 gramas de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Raspas de casca de limão a gosto
  • 1 pitada de sal

    Modo de Preparo


    Pudim

    1. Numa batedeira coloque 8 claras, 400 g de açúcar e bata bem até ficar em ponto de neve
    2. Com a batedeira ainda ligada adicione raspas da casca de limão a gosto e bata até misturar
    3. Acrescente 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 pitada de sal e bata até misturar
    4. Desligue a batedeira e transfira a mistura para uma forma de pudim (reservada acima) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC no banho-maria por cerca de 35 minutos
    5. Retire do forno, vire a forma de cabeça para baixo sobre um prato e deixe esfriar por cerca de 10 minutos
    6. Retire a forma e leve para gelar
    7. Sirva a seguir

    Calda

    • 500 gramas de açúcar 

      1. Coloque numa forma de pudim (37 cm de diâmetro X 8 cm de altura) 500 g de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo
      2. Retire do fogo e reserve 

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...