segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Aletria com leite condensado


Ingredientes:
- 1 pacote (200g) de manteiga
- 1 pacote (500g) de macarrão aletria (cabelos de anjo)
- 1/2 kg de ricota
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
1. Derreta a manteiga numa panela grande. Junte o macarrão e mexa com uma colher de pau ate fritá-lo. Tire do fogo e reserve.
2. Amasse a ricota com um garfo e misture com o leite condensado e metade das nozes picadas.
3. Arrume metade do macarrão reservado numa forma refratária de 22cm de diâmetro. Despeje o creme de ricota por cima e cubra com o restante do macarrão. Asse em forno médio (200oC) por, aproximadamente, 20 minutos.
4. Calda: misture o açúcar com a água e as nozes picadas restantes. Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar uma calda. Despeje sobre o doce, depois de assado, e espere esfriar bem para servir.

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