sábado, 31 de dezembro de 2011

Bolo de Natal da mãe do Zeca Camargo


FOTO E RECEITA DO "MAIS VOCÊ" DA ANA MARIA BRAGA

Ingredientes


Massa

  • 225 g de manteiga
  • 225 g de açúcar
  • 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
  • 225 g de farinha de trigo
  • 1colher (sopa rasa) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de conhaque

Recheio

  • 50 g de nozes
  • 50 g de castanha de caju
  • 50 g de castanha do Pará
  • 100 g de figos secos
  • 150 g de uvas-passas
  • 150 g de frutas cristalizadas
  • 50 g de ameixa sem caroço

modo de preparo


1°- Coloque numa tigela 50 g de nozes, 50 g de castanha de caju, 50 g de castanha do Pará, 100 g de figos secos, 150 g de uvas-passas, 150 g de frutas cristalizadas e 50 g de ameixa sem caroço, misture e reserve.
2°- Numa batedeira coloque 225 g de manteiga e 225 g de açúcar e bata bem. Com a batedeira ainda ligada adicione 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos, um a um. Em seguida acrescente 225 g de farinha de trigo, 1colher (sopa rasa) de canela em pó e 1 xícara (chá) de conhaque e bata bem até formar uma massa homogênea.
3°- Desligue a batedeira e adicione à massa a mistura de frutas secas (reservada acima). Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos
 
OBS: NÃO CONSTA FERMENTO NA RECEITA QUE ESTÁ NO SITE "MAIS VOCÊ", MAS ACHO QUE FOI ESQUECIMENTO. DEVE-SE COLOCAR  UMA COLHER DAS DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ.

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