quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Torta fácil de maçã


MASSA:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de açúcar 
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) de fermento em pó.
Misturar todos os ingredientes e amassar com as mãos até desgrudar; se precisar, coloque um pouco mais de farinha. Forrar uma forma de 25cm de aro removível no fundo e nas laterais. Fazer uns furinhos com um garfo e levar ao forno pré-aquecido, 180ºC, por mais ou menos 20 min.

RECHEIO:
- 1 lata de leite condensado 
- 2 latas de leite (usar a medida da lata de leite cond.) 
- 3 colheres (sopa cheias) de amido de milho 
- 4 maçãs fatiadas. 
Misturar todos os ingredientes numa panela (menos as maçãs) até que o amido se dissolva. Levar ao fogo baixo e mexer sempre até engrossar. Quando a massa já estiver assada, colocar o recheio frio por cima. 
Colocar as maçãs fatiadas.
 Ou...
Recheio : sem leite condensado


- ½ litro de leite

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 3 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 gema de ovo

- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobrir com fatias de maçãs

COBERTURA:
- suco coado 4 a 5 laranjas -
- 1 collher (sopa cheia) de amido de milho
- 3 colheres. (sopa) de açúcar. 
Misturar todos os ingredientes numa panela até que o amido se dissolva. Levar ao fogo baixo e mexer sempre até engrossar. Colocar sobre as maçãs. Espere esfriar um pouco e leve a torta à geladeira

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