INGREDIENTES
- 1 pepino japonês
- 3 colheres das de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres das de sopa de açúcar
- sal a gosto
- 1/2 xícara das de chá de água
Fatie o pepino no mandolim, coloque o sal e deixe desidratar por 20 minutos.
Leve a água para ferver com o açúcar e o vinagre até ficar transparente.
Lave bem o pepino para retirar o sal e coloque o molho que se formou na panela.
Geladeira e sirva frio
OPÇÃO : colocar gergelim preto depois de pronto.
