Aprenda a fazer GERSAL

 

O gersal é um condimento bastante comum na alimentação vegetariana e traz diversos benefícios para a saúde. Aprenda a fazer e inclua esse ingrediente mágico no seu dia a dia!

Você vai precisar de 5 colheres (sopa) de gergelim e 1 colher (café) de sal marinho. Lave o gergelim e seque as sementes com um pano de cozinha. Leve ao fogo em uma panela e, quando elas estiverem pipocando, abaixe a temperatura, mexendo durante mais 2 minutos. Reserve. Toste o sal marinho da mesma maneira. Por fim, misture os dois ingredientes, bata-os no liquidificador e armazene em um saleiro. Com o uso do gersal você minimiza o impacto do sódio no organismo, já que ele leva uma pequena quantidade desse ingrediente. Além disso, ele é fonte de proteínas e de cálcio.

 

Fonte aqui

Aprendendo a fazer omelete com perfeição!

Hamburguer feito em casa.

Muito fácil, prático e saudável

SALADA DE ABOBRINHAS

Salada de Abobrinhas:

Ingredientes:

• 4 abobrinhas italianas bem lavadas e cortadas em rodelas
• 1 cebola grande, em rodelas* (ou quantidade a gosto)
• 1 dente de alho picadinho* (ou quantidade a gosto)
• azeite
• sal
• orégano
• folhas de manjericão fresco

Preparo:

Coloque 1 colher de azeite no fundo da panela e faça camadas dos ingredientes todos acima, regando com azeite algumas camadas (eu uso pouco azeite).

Tampe a panela e cozinhe por 8 a 10  minutos, sem mexer - apenas dê umas sacudidas na panela de vez em quando.

Deixe esfriar e guarde na geladeira em recipiente tampado (eu coloquei em uma travessa redonda de vidro com tampa de borracha, daquela marca famosa). 

Quanto mais essa salada fica na geladeira, mais gostosa ela se torna!

Papilotes de frutas diet (2 porções)

Ingredientes
1 maçã
1 pêra
2 bananas
10 uvas rose
1 ameixa fresca
Suco de ½ limão
4 colheres de sopa de adoçante que possa ir ao fogo (há muitos no mercado) 
2 paus de canela
3 colheres de sopa de uvas passas
Papel alumínio


Como Fazer
Descasque as frutas e corte-as em pedaços. Banhe as frutas com o suco de limão. Adoce-as com o adoçante que possa ir ao fogo, junte os paus de canela e as passas. Desenrole um metro de papel alumínio. Dobre-o ao meio no sentido do comprimento. Coloque a metade da mistura de frutas em uma das pontas.
Dobre o papel e feche todos as pontas dobrando por duas vezes as beiradas, fechando completamente os pacotes. Repita a operação fazendo o segundo pacote. Leve ao forno em assadeira untada com óleo. A sobremesa estará pronta quando os pacotes ficarem bem estufados como balões. Sirva cada porção na própria embalagem. Cada pessoa abre o seu “balão” tomando cuidado com o vapor. Pode também ser servido com uma bola de sorvete de creme diet em cima