Empadão de queijo

Ingredientes

- 150 gramas de manteiga ou  margarina
- 1 gema
- sal
-  2 xícaras de farinha de trigo

Para o recheio

- 700 ml de leite
- 3 ovos
- 100 gr. queijo parmezão ralado
- 250 gr. queijo de minas ou moçarela ralada.
- 2 colheres de sopa de trigo
sal a gosto
 

Preparo da massa

Misturar bem todos os ingredientes da massa.
Forrar,com ela,o fundo e laterais de uma forma com laterais removíveis.

RECHEIO:

Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador e coloque na forma sobre a massa.
Leve para assar em forno pré aquecido em temperatura alta, pois massa com muita manteiga precisa de alta temperatura no forno.