Pudim de milho verde

 

 Foto e receita do programa "MAIS VOCÊ"

Receita é finalista do concurso 'O Melhor Pudim do Brasil'

 

Pudim de Milho Verde (O Melhor Pudim do Brasil)

Ingredientes

Pudim

• 1-lata de milho verde com a água
• 1-lata de leite condensado
• 1-lata de creme de leite
• 3-ovos

Calda

• 2-xicaras (chá) de açúcar 

  Modo de Preparo

  
  

  Pudim

  1. Coloque num liquidificador 1 lata de milho verde com a água e bata bem
  2. Desligue o liquidificador e passe a mistura por uma peneira
  3. Reserve a mistura e descarte o bagaço que ficou na peneira
  4. Dica: O bagaço do milho batido pode ser utilizado para fazer bolo
  5. Adicione no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 3 ovos, a mistura de milho (reservada acima) e bata bem até ficar homogêneo
  6. Transfira a mistura para a forma de pudim (reservada acima) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 45 minutos
  7. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar
  8. Desenforme e sirva em seguida

  Calda

  1. Numa forma de pudim (33 cm de diâmetro X 15 cm de altura) coloque 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar e formar uma calda
  2. Retire do fogo e deixe esfriar